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Fotos pertenecientes al blog Sabores y momentos.
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Sopa cremosa de verduras y pimientos asados

Ingredientes

Para 4 personas
  • 3 Pimientos rojos asados
  • 4 cdas aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana troceada
  • 1 diente de ajo
  • 2 zanahorias peladas y troceadas
  • 2 ramas de apio troceadas (retirar los hilos y fibras más gruesas)
  • 1/2 Boniato troceado (o una patata mediana en su defecto)
  • 1/2 cdita comino molido
  • 1/2 cdita Cúrcuma molida
  • 1 Hoja de laurel pequeña
  • 700 ml caldo vegetal o de ave casero
  • Sal y pimienta a gusto
  • Semillas para decorar
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  • Sabores y momentos
  • saboresymomentos.com/
  • Blog fascinante; sin duda alguna Patricia ha conseguido ensamblar todas sus aficiones (cocina, estilismo y ceratividad) en un espacio donde…

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