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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Galette de manzana

Ingredientes

Para la masa:
  • 160 gramos de harina
  • 2 c/s de azúcar
  • 1/2 c/c de sal
  • 80 gramos de mantequilla fría
Para el relleno:
  • 500 gramos de manzanas
  • 1-2 c/s de zumo de limón
  • 40 gramos de azúcar moreno más el necesario para el acabado
  • 1 c/s de Maizena
  • Clara de huevo (si utilizas claras pasteurizadas, basta con un par de cucharadas)
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Gastronomía & Cía
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  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…

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