Fotos pertenecientes al blog No quieres caldo?... Pues toma 2 tazas.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para 4 raciones
- Pasta fresca preparada o un paquete de 500 g de tagliatelle o alguna pasta similar de buena calidad
- 250 ml de caldo de pescado (o 200 g de espinas de rape para hacerlo)
- 1 hoja de laurel
- 750 g de gambas crudas (las compro sin pelar)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- 2 cebolletas medianas o 3 pequeñas (o 2 cebollas pequeñas)
- Un ramillete de hojas de albahaca
- 100 g de tomates deshidratados (los compro en aceite y los escurro)
- 180 ml de vermut seco
- 250 ml de nata de cocina (18% de materia grasa)
- Un poco de pimienta blanca (yo utilicé negra)
- 80 g de parmesano normal o rallado
Fácil
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- No quieres caldo?... Pues toma 2 tazas
- www.puestoma2tazas.com/
- Fantástico blog con una mezcla entre las recetas murcianas más tradicionales y platos exóticos procedentes de la cocina árabe y…