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Vasitos veganos de mousse de coco y chocolate

Ingredientes

Para unos 3 vasitos
Para la mousse de chocolate:
  • 1 aguacate
  • 150 g de jarabe de ágave
  • 50 g de cacao en polvo sin azúcar
  • 50 g de leche (utilicé leche de avena)
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
Para la mousse de coco:
  • 80 g de pulpa de coco
  • 15 g de azúcar o de jarabe de ágave
  • 1,5 g de hoja de gelatina o agar-agar (1 gramo de agar-agar equivale a 6 gramos de hojas de gelatina en hojas)
  • 100 g de nata semi-montada (crema de coco bien fría)
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