Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pollo con rúcula, manzana y vinagreta de avellanas y lima

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 4 muslos de pollo deshuesados
  • c/n de sal
  • c/n de de especias pimienta-limón
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
  • 1 bolsa de rúcula
  • ½ manzana Granny Smith
  • ½ zanahoria
  • 1 puñado de moras deshidratadas (amarillas, negras, rojas…)
  • c/n de vinagreta de avellanas y lima
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