Fotos pertenecientes al blog Sweet & Sour.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Red Velvet Layer Cake de Coco

Ingredientes

Para 3 moldes de 18cm
Para el pastel:
  • 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 265 gr. de azúcar común
  • 2 huevos “L” a temperatura ambiente
  • 15 gr. de cacao Natural “Hershey o similar
  • 1 Tsp (cucharadita) de gasificante tipo Royal
  • 1 Tsp (cucharadita) de bicarbonato sódico
  • 1/4 Tsp de sal común
  • 240 gr. de buttermilk o suero de leche
  • 2 Tsp (cucharaditas) de colorante Rojo (preferiblemente en gel tipo Americolor)
  • 1 Tsp (cucharadita) de vinagre blanco
Para el frosting:
  • 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 270 gr. de queso crema tipofrío
  • 175 gr. de azúcar glass
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Sweet & Sour
  • sweetandsour.es/
  • Para Virginia, autora de este blog, este es un espacio perfecto donde poder reunir dos de sus grandes pasiones, la…
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