Macarons de limón y merengue

Para las conchas:

• 150 gr harina almendra o Almendra molida muy fina
• 150 gr azúcar glas comercial
• 35 gr agua
• 150 gr azúcar
• 55+55 gr clara huevo (3 Claras) envejecida (separada de las yemas al menos 1 día antes) y a temperatura ambiente (se guarda en la nevera y se saca un rato antes)
• 1 pizca sal

Para el relleno de lemon curd:

• 60 gr azúcar
• Zumo 1 limón
• 2 yemas huevo «L»
• 25 gr mantequilla

Para el relleno de merengue suizo:

• 100 gr azúcar
• 2 claras huevo «L»
• Unas gotas de zumo de limón