Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

New York Cheesecake con mermelada de fresas

Ingredientes

Para un molde de 20cm o 10 porciones
  • 180 gr. de galletas María o tipo Digestive
  • 65 gr. de mantequilla
  • 500 gr. de ricotta
  • 250 gr. queso crema
  • 250 gr. de crême fraîche (o yogur griego sin azúcar)
  • 380 gr. de leche condensada
  • 5 huevos
  • 40 gr. de maicena
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  • La Cocina de Frabisa
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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