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Fotos pertenecientes al blog Sabores y momentos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pavlova con coulis de frambuesa

Ingredientes

  • 8 claras de huevo a temperatura ambiente (recomiendo que sean de huevos camperos o de corral)
  • 300g de azúcar
  • 1 cucharada de harina fina de maíz tamizada (Maizena)
Para el coulis de frambuesas:
  • 150g de frambuesas (reservar la mitad son para decorar)
  • azúcar
Para el relleno y cobertura:
  • 400 ml de nata para montar (bien fría)
  • 150g de queso mascarpone
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  • Blog fascinante; sin duda alguna Patricia ha conseguido ensamblar todas sus aficiones (cocina, estilismo y ceratividad) en un espacio donde…

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