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Ingredientes
Para el caramelo del flan:
100 g de azúcar
1 cucharada de agua
Para el flan de huevo (8 unidades):
4 huevos L
2 yemas de huevo L
750 ml de leche entera
175 g de azúcar
2 cucharaditas de vainilla o media vaina de vainilla
Para la nata montada (para 4 unidades):
200 g de nata líquida para montar
2 cucharadas de azúcar glas
Para acompañar (para 4 unidades):
8 rodajas de piña pequeñas ó 4 rodajas de piña grande
4 mitades de melocotón en almíbar
16 cerezas en almíbar o guindas confitadas
8 bolas de helado de vainilla (receta en el enlace) + fideos de colores o sprinkles
8 barquillos caseros (receta en el enlace)
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