Fotos pertenecientes al blog Manzana&Canela.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tiramisú de limón

Ingredientes

Para unos 6-8 vasitos
  • 16-18 bizcochos de soletilla
  • Zumo de 3 limones
  • 4-5 cucharadas (generosas) de ron
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 250 gr. de mascarpone
  • 200 ml. de nata para montar (mín. 35% M.G)
  • 80 ml. de lemon curd
  • 2 huevos L (separadas las yemas de las claras)
  • 4 cucharadas de azúcar
  • Ralladura de 2 limones
Para decorar:
  • Lemon curd, frambuesas frescas y unas hojas de menta o hierbabuena
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Manzana&Canela
  • www.manzanaycanela.com
  • Apasionada de la cocina, en el blog de Montes podemos encontrar, un montón de recetas caseras, mayoritariamente dulces y hechas…
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