Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para un molde de 20cm de diámetro
Para la base:
- 200 gr. de galletas (tipo María o Digestive)
Para el relleno:
- 450 gr. de requesón, o queso mascarpone, o queso crema
- 2 huevos grandes o 3 medianos
- 75 gr. de azúcar
- 40 gr. de maizena
- 150 ml. de nata (35% materia grasa)
Para la cobertura:
- 350 gr. de membrillo rojo (mejor si es casero)
- 40 ml. de agua
Fácil
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- La Cocina de Frabisa
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- Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…