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Pan de hogaza de patata

Ingredientes

Para una hogaza
  • 125 gramos de masa madre blanca
  • 150 gramos de agua a 20ºC
  • 12 gramos de miel
  • 37 gramos de patata sin pelar, limpia y rallada
  • 250 gramos de harina de fuerza
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  • El amor de Rosilet por la cocina surge desde muy pequeña y su blog se ha convertido en su ventanita…
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