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Fotos pertenecientes al blog Gastro Andalusí.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Ensalada de sandía con queso feta y pistachos

Ingredientes

  • 1/4 de sandia mediana sin pepitas
  • 1/4 de taza de pistachos
  • 1/2 taza de queso feta desmenuzado
Para el aliño:
  • 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 cucharadita de mostaza de dijon
  • 1/2 cucharadita de miel de castañas o de aguacate
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 ramitas de perejil fresco
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