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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
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Buñuelos de viento rellenos de crema

Ingredientes

Para 36 buñuelos
  • 200 g de harina
  • 100 g de mantequilla
  • 125 ml de agua
  • 125 ml de leche
  • 5 huevos L
  • Piel de un limón
  • Pizca de sal
  • Aceite para freir
Para la crema del relleno:
  • 2 huevos
  • 35 g de maizena o harina
  • 35 g de azúcar
  • 250 ml de leche
  • 15 g de mantequilla
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…

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