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Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Guisantes especiados

Ingredientes

Para 4 personas
  • 1 c/s aceite
  • 250 grs. guisantes congelados
  • 1 patata (200 grs.), cortada a daditos
  • 4 lonchas gruesas de jamón dulce, cortado a tiras
  • 1 c/c Ras al Hanout
  • 1 c/c cúrcuma en polvo
  • 1 c/s brandy
  • 250 ml. caldo de verduras
  • 2 dientes de ajo, cortados a láminas
  • Sal y pimienta
  • 3 c/s cilantro fresco, picado
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