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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pollo a la korma

Ingredientes

Para 4 personas
  • 8 muslitos de pollo
  • 2 c/s coco rallado
  • 150 grs. anacardos
  • 1 c/s hojas de cilantro, picadas
  • 300 ml. leche de coco
  • 20 grs. jengibre fresco, rallado
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, prensados (ó 1 c/c puré de ajo)
  • 8 vainas de cardamomo, ligeramente prensadas
  • 1 ramita de canela
  • 1 clavo de olor
  • 1/2 c/c cúrcuma en polvo
  • 1/2 c/c comino en polvo
  • 3 c/s aceite
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