Tarta de chocolate con leche y granada

Para la base de cacao:

• 180 g de harina de trigo floja de repostería
• 25 g de cacao en polvo
• 25 g de almendra molida
• 130 g de mantequilla
• 1 huevo L
• 40 g de azúcar moscabado
• 2 g de sal

Para la ganache de chocolate con leche:

• 350 g de chocolate con leche
• 225 g de nata líquida para montar
• 1/2 cucharadita de canela en polvo

Para la ganache de chocolate:

• 250 g de nata líquida para montar
• 180 g de chocolate 70%

Para decorar:

• Granada
• Merengues secos
• Pétalos de pensamientos morados