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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Bocaditos de jamón con setas y tomate

Ingredientes

Para 8 personas
  • 1/2 kg. de harina de trigo de fuerza (en este caso empleé integral)
  • 250 ml. de agua templada
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 25 g de levadura fresca de panadero.
  • Jamón ibérico de Bellota Cinco Jotas (unos 150 g.)
  • 2 cucharaditas de miel gallega
  • Medio boletus Edulis
  • 1 lata de tomate entero tipo pera escurrida (unos 150 g.)
  • Varias hojas de albahaca fresca
  • Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
  • Aceite de oliva virgen extra (lo justo para pintar los bollitos y confitar los boletus)
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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