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Empanada de carne

Ingredientes

Para 10 personas
  • 500 g. masa de empanada gallega
  • 500 g. carne de ternera gallega (aguja a ser posible)
  • 1 chorizo gallego poco curado (Galicia Calidade)
  • 1 cebolla grande
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal (al gusto)
  • 1 huevo (para pintar la empanada)
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