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Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Fideuá de calamares y gambas

Ingredientes

Para 4 personas
  • 400 g. de fideos para fideuá (unos 100 g. por persona)
  • 1 litro de caldo o fumet de pescado (si es de marisco mejor que mejor)
  • 16 gambas o langostinos
  • 400 g. de calamares
  • 150 g. de pimiento rojo
  • 150 g. de pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla mediana
  • 100 ml. de aceite de oliva virgen extra
  • Unas hebras de azafrán (5-6 hebras aprox.)
  • Sal (al gusto de cada casa)
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  • Recetas de rechupete
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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