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Fotos pertenecientes al blog La Cuinera.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tarta helado con frambuesas

Ingredientes

Para unas 6 tartas de 7 cm de diámetro
Para la pastas bomba:
  • 150gr azúcar
  • 50gr agua
Para el merengue italiano:
  • 60gr de claras
  • 40gr de agua
Para el acabado:
  • 500ml de nata con un 35% de matéria grasa como mínimo, de la mejor calidad que encontréis
  • Las frambuesas maceradas, mas unas pocas mas de decoración.
  • La pasta bomba
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • La Cuinera
  • www.lacuinera.com/
  • Con una formación en la prestigiosa escuela de Hostelería Hofmann y con la experiencia de haber trabajado en algún restaurante…

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