Cheesecake de Nutella y Ferrero Rocher

Para la base:

• 290 gr. de galletas tipo Digestive, trituradas hasta quedar reducidas a polvo
• 30 gr. de cereales de arroz crujiente chocolateado
• 75 gr. de avellanas tostadas trituradas
• 50 gr. de azúcar
• 120 gr. de mantequilla derretida
• 150 gr. de Nutella

Para el relleno:

• 750 gr. de queso crema (no vale el light)
• 200 gr. de crême fraîche
• 150 gr. de azúcar
• 100 ml. de nata para montar (mín. 35% MG)
• 1 cucharada (Tbsp.) de vainilla en pasta o extracto de vainilla de buena calidad
• 5 huevos L
• 3 cucharadas (Tbsp.) de maizena
• 450 gr. de Nutella
• 75 gr. de chocolate negro para postres, derretido

Para el ganache:

• 225 gr. de chocolate negro para postres, cortado en trocitos pequeños
• 150 gr. de Nutella
• 240 ml. de nata para montar (mín, 35% MG)
• 30 gr. de mantequilla
• 120 gr. de avellanas tostadas, trituradas

Para decorar:

• 150 gr. del ganache (reservado del anterior)
• 9 bombones Ferrero Rocher