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Tartiflette aux champignons o Pastel de patatas, queso y champiñones

Ingredientes

Para 2-3 raciones
  • 600 gramos de patatas
  • 90 gramos de cebolla
  • 200 gramos de champiñones {yo he usado portobellos}
  • 100 gramos de bacon ahumado
  • Una cucharadita de mantequilla
  • Una cucharadita de aceite de oliva virgen extra
  • 50 mililitros de nata líquida
  • 50 mililitros de vino blanco de buena calidad
  • 1/2 queso Reblochon {225 gramos}
  • Pimienta negra recién molida
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  • El amor de Rosilet por la cocina surge desde muy pequeña y su blog se ha convertido en su ventanita…

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