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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Fideos soba picantes con espárragos y cacahuetes

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 250-300 gramos de fideos soba
  • 3 dientes de ajo
  • 1 trozo de raíz de jengibre del tamaño de una nuez
  • 250 gramos de espárragos finos
  • 1 c/s de semillas de sésamo blanco
  • 1 c/s de semillas de sésamo negro
  • 1 guindilla seca picada
  • 2 puñados de cacahuetes
  • 150 gramos de salsa sukiyaki
  • 2 c/s de aceite de oliva virgen extra (también se puede utilizar un aceite vegetal de sabor más suave)
  • 1 c/s de aceite de sésamo (o la cantidad al gusto, cada marca de este aceite puede tener distinta intensidad)
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