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Pastel de queso japonés ligero y esponjoso

Ingredientes

Para un molde redondo de 20 cm y 6,5 cm de altura
  • 250 g. de queso crema
  • 50 g. mantequilla ablandada
  • 100 ml. leche entera
  • 120 g. yemas de huevo
  • 3 g. sal fina
  • 8 ml zumo de limón
  • 70 g. harina de trigo
  • 50 g. maicena
  • 250 g de claras de huevo a temperatura ambiente
  • 130 g. azúcar
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  • Bavette
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  • Una página dedicada a la elaboración de recetas originales, con una bonita presentación y fáciles de hacer. Esta es la…
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