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Canelones

Ingredientes

Para 4-6 personas
  • 200 gr. de lomo de cerdo
  • 200 gr de pechuga de pollo
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • 2-4 dientes de ajo
  • 50cc de coñac
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 20-25 placas de canelones
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 c/s de manteca de cerdo
Para la bechamel:
  • 100 gr. de mantequilla
  • 100 gr. de harina
  • 600 cc de leche
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