Fotos pertenecientes al blog CocinandoconCatMan.com.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para el cocido:
- 200-300 gramos de garbanzos cocidos
- 1 hueso de ternera
- 1 punta de jamón
- 1 trozo de tocino fresco
- 200 gr de pollo
- 1,5 litros de agua
- 1 cucharadita de sal
- Chorizo cortado en 4 trozos
- 1 patata pequeña pelada y cortada en rodajas
Para el arroz:
- 50 gr de panceta a dados
- 70 gr de aceite de oliva
- 2 o 3 dientes de ajo sin pelar (o la famnosa cabeza de ajos entera)
- 60 gr de tomate triturado
- 300 gr de arroz bomba
- 1 cucharadita de pimentón
- Azafrán
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