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Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Suquet de pescado y marisco o suquet de peix

Ingredientes

Para 6 personas
  • 800 g. de rape
  • 6 cigalas grandes (una por persona) o 12 pequeñas
  • 200 g. de gambas peladas
  • 250 g. de calamares
  • 300 g. de almejas o berberechos
  • 1 litro de caldo de pescado y marisco
  • 80 g. de tomate troceado (natural o de bote)
  • 4 dientes de ajo
  • 3 patatas medianas
  • 1 cebolla
  • Unas hojas de perejil fresco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal (al gusto de cada casa)
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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