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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Grelos con cachopo de chicharrones y tetilla

Ingredientes

Para 2 personas
  • 1 manojo de grelos
  • 2 filetes de pavo, cerdo o ternera gallega abiertos en forma de libro
  • 200 g de chicharrones
  • 1 trozo de queso de tetilla gallego o queso del país
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta negra de molinillo
  • Para rebozar: harina, huevo y pan rallado
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…

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