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Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Appelslof o tarta de manzana y crema

Ingredientes

Para un molde de 27x9cm
Para la base:
  • 80 grs. azúcar moreno
  • 125 grs. mantequilla, pomada
  • 160 grs. harina
  • 1 c/c impulsor
  • 1/2 c/c ralladura de limón
Para el relleno (3 capas):
  • Crema pastelera
  • 2 hojas de gelatina
  • 150 grs. mazapán
  • 1 huevo L
  • 3 manzanas (yo utilizo fuji), peladas, sin corazón, cortadas a dados
  • 20 grs. mantequilla
  • 2 c/s azúcar moreno
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