Fotos pertenecientes al blog Raquel's Kitchen.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tarta de Chocolate y Caramelo Salado

Ingredientes

Para la base
  • 130 g mantequilla fría
  • 80 g azúcar blanco
  • 170 g harina
  • 30 g cacao en polvo sin azúcar
  • 2 yemas de huevo L
  • 1/2 cucharadita de pasta de vainilla
Para el caramelo salado:
  • 60 g mantequilla
  • 2 cucharadas de agua
  • 50 g azúcar moreno
  • 50 g azúcar blanco
  • 100 ml nata para montar (heavy cream)
Para el ganache:
  • 150 g chocolate negro
  • 125 ml nata para montar (heavy cream)
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  • Raquel's Kitchen
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  • Catalana de nacimiento y viviendo actualmente en tierras holandesas. Raquel es una enamorada del buen comer y así queda de…
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