Fotos pertenecientes al blog Cocinando entre olivos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Galette des Rois o Pastel de Reyes francés

Ingredientes

  • 125 gr de mantequilla
  • 125 gr de azúcar glass
  • 150 gr de almendra molida
  • 2 huevos pequeños
  • 1 cucharada de harina fina de maíz, Maizena
  • 1 chorrín de ron o licor de almendras
  • 2 láminas de hojaldre, redondo
  • 1 yema de huevo
  • 1 pizca de sal
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