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Helado de fresas de verano

500 ml. de leche entera 500 ml. de nata para montar 35% materia grasa 6 yemas de huevo 150 grs. de azúcar 400 grs. de fresas (peso en limpio de fresas maduras y firmes)

Ingredientes

  • 500 ml. de leche entera
  • 500 ml. de nata para montar 35% materia grasa
  • 6 yemas de huevo
  • 150 grs. de azúcar
  • 400 grs. de fresas (peso en limpio de fresas maduras y firmes)
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