Albóndigas caseras en salsa de tomate

• 500 g de carne picada (mezcla, pollo-pavo, para que queden más jugosas)
• 3 rebanadas de pan de molde sin corteza (unos 80 g aproximadamente) y un plato con leche entera para remojar la miga del pan
• 2 huevos
• Sal, nuez moscada y pimienta negra recién molida (al gusto)
• 1 diente de ajo (si os gusta con más sabor 2)
• 1 plato de harina de trigo para pasar las albóndigas
• Aceite de oliva virgen extra ILove Picual (para freír las albóndigas y las patatas fritas)

Para la salsa de tomate:

• 2 latas grandes de tomate natural pelado (780 g x 2)
• Aove
• 1 diente y medio de ajo
• Sal
• Pimienta negra