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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Gazpachos manchegos o galianos

Ingredientes

Para 4 personas
  • ½ conejo
  • ½ pollo
  • 7 champiñones
  • 1 tomate maduro
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • ½ pimiento rojo
  • 7-8 granos de pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal (al gusto)
  • 1 hoja de laurel
Para las tostas cenceñas:
  • 110 g. harina de trigo
  • 15 g. sal
  • 65 g. agua caliente
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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