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Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Salsa pesto

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 1 diente de ajo grande
  • 150 ml. de aceite de oliva virgen extra
  • 50 g. de queso curado (Parmigiano-Reggiano) o Grana Padano
  • 50 g. de queso de leche de oveja del tipo pecorino
  • 40 g. de albahaca fresca y tierna (no vale albahaca seca)
  • 60 g. de piñones, si son de la zona de Pisa mucho mejor
  • 5 cucharadas de agua
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  • Recetas de rechupete
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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