Fotos pertenecientes al blog Cocinando sabores.
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Pizzas de verduras con atún
Para la masa450g harina fuerza210g agua30g aceite (el de las latas de atún)15g levaduraPara el relleno1 pimiento rojo1/2 calabacín2 zanahorias1/2 cebolla400g tomate frito3 latas de atún20g aceite de oliva virgen extra
500 g de harina de fuerza 4 g de levadura seca de panadería o 12 g de levadura fresca 10 g de sal 15 g de aceite de oliva virgen extra 300 g de agua fría. + 1 gota de vinagre blanco (conviene una agua un poco ácida, así que añadimos la gota de vinagre) […]
Para la base150 g harina normal50 g harina de almendra, más dos cucharadas más para montar la tarta (o almendra molida)125 g mantquilla fria a dados1 huevo LPara el relleno400 g salmón fresco cortado a daditos400 g espinacas frescas4 huevos M150 g creme fraiche1 cebolla grande1 diente de ajoorégano y tomillo, mejor si es fresconuez […]
Para el arroz basmati:175 gramos de arroz basmati2 bayas de cardamomo3 ramitas de cilantroc/n de pimienta blancac/n de aceite de oliva virgen extrac/n de aceite de sésamoc/n de salPara la ensalada:4 cogollos de lechuga200 gramos de salmón ahumadoUn puñado de cacahuetes tostados1 c/s de semillas de sésamo negroc/n de sal Maldonc/n de aceite de oliva […]
Mini pajaritas de pastaBrócoliUnas rojasNueces peladasSalPara la salsa:Yogur griegoVinagre de vino blanco o de champán (como en la receta original)SalPimienta