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Fotos pertenecientes al blog Cocina tu Imaginación.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Mousse de crema catalana y manzana caramelizada

Ingredientes

Para 4 personas
  • 225 g de crema pastelera
  • 125 ml de nata para montar
  • 2 manzanas golden
  • 30 g de azúcar
  • 20 g de mantequilla
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • Una pizca de canela molida
  • 75 g de azúcar para el caramelo
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