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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Crema de puerros con crujiente e ibérico

Ingredientes

Para 4 personas
  • 3 puerros grandes
  • 2 patatas medianas
  • 1 cebolla o 2 chalotas
  • 200 ml de nata (crema de leche)
  • 500 ml de caldo de verduras
  • Sal
  • Pimienta negra recién molida
Para la guarnición:
  • 100 g de ibérico o jamón serrano
  • Una ramita de perejil
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…

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