Wonton con salsa picante estilo Sichuan

• 20 hojas de pasta wonton

Para el relleno:

• 200 g. de cerdo picado
• 10 g. de cebolleta
• 1 diente de ajo picado
• 1/2 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• Un poco de pimienta blanca
• Un chorrito de aceite de sésamo
• Un chorrito de vino de arroz chino (opcional)

Para la salsa:

• 3 cucharadas de salsa de soja ligera
• 1.5 cucharadas de vinagre negro chino
• 3 cucharadas de aceite de chili
• 2 cucharaditas de azúcar
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharadita de pasta de sésamo china o también puedes usar Tahini (opcional)

Para adornar:

• Cebolleta (su parte verde)
• Semillas de sésamo