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Pastelitos de manteca

Ingredientes

Para 6 pastelitos o para uno de 20cm de diámetro
  • 250 gramos de harina de fuerza
  • 6 gramos de sal marina
  • 100 gramos de masa madre
  • 125 mililitros de agua a 20ºC
  • 5 gramos de levadura seca de panadería
  • 70 gramos de manteca de cerdo ibérico
  • 50 gramos de azúcar integral de caña
  • Nuez moscada en polvo
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  • El amor de Rosilet por la cocina surge desde muy pequeña y su blog se ha convertido en su ventanita…
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