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Ensalada de lentejas

Ingredientes

Para 4 personas
  • 100 gr de lentejas por persona, previamente cocidas
  • 4 tomates ecológicos de la huerta (en su defecto, los que tengas en casa)
  • 1/2 lata de maíz dulce
  • 1 aguacate maduro
  • 1 zanahoria
  • Un puñado de pipas de calabaza
  • Aceitunas negras tipo Kalamata
  • 1 champiñón para decorar
  • Sal
  • Pimienta
  • Comino
  • Eneldo
  • Vinagre de vino
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