Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Mahonesa baja en grasas

Ingredientes

  • 1 huevo L
  • 100 gramos de queso tipo Burgos (o queso fresco batido, o queso de untar)
  • 20-30 gramos de agua (si utilizas queso de Burgos o untable)
  • 1 c/p de mostaza de Dijon
  • 1 o 2 c/s de aceite de oliva virgen extra
  • Una pizca de sal marina
  • Una pizca de sal negra del Himalaya
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  • Gastronomía & Cía
  • www.gastronomiaycia.com/
  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…
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