Fotos pertenecientes al blog Bavette.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para 4 personas
- 400 g de arroz redondo
- 2 aguacates en su punto
- 2 limas
- 2 cebollas tiernas pequeñas
- 80 g de huevas de trucha
- Una pizca de jengibre en polvo
- Sal y pimienta negra molida
Para la vinagreta con tomate:
- 1 tomate corazón de buey
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre balsámico
- Sal y pimienta negra molida
Para la decoración:
- Rúcula fresca
- Un trozo de queso parmesano
Fácil
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- Bavette
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