Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tarta cremosa de queso y turrón de Jijona con base crujiente de chocolate

Ingredientes

Para un molde redondo 16 cm.
Para la base:
  • 125 gramos de galletas de canela y jengibre
  • 10 gramos de cacao en polvo
  • 60 gramos de manteca de almendra tostada
Para la tarta:
  • 4 hojas de gelatina
  • 100 gramos de leche
  • 200 gramos de turrón de Jijona
  • 1 c/p de cacao puro en polvo
  • 200 gramos de nata para montar
  • 200 gramos de queso crema de sabor muy suave
  • 40 gramos aprox. de azúcar (se puede sustituir por edulcorante).
Para decorar:
  • Cacao puro en polvo
  • Fideos de chocolate negro
  • Unas frambuesas o unas grosellas (opcional)

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