Hornazo de Huelva

Para la masa:

• 150 ml de aceite de oliva virgen extra
• 150 ml de vino blanco
• 75 ml de anís dulce
• 1 cucharada de matalauva (anís en grano)
• 450 g de harina de trigo
• 16 g de levadura química
• 1 pizca de sal

Para el relleno:

• 3 huevos
• 200 g de azúcar
• 100 g de almendra molida
• 1 cucharada de canela molida
• Ralladura de dos limones
• 520 g de cabello de ángel

Para la cobertura:

• 100 g de almendra laminada
• 1 cucharada de ajonjolí (sésamo)