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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pastel de Chocolate y Fresas

Ingredientes

Para 6 comensales
Para la masa quebrada, molde de 26cm:
  • 175 gr. de harina tamizada
  • 50 gr. de chocolate en polvo
  • 30 gr. de azúcar común
  • 1 pizca de sal
  • 100 gr. de mantequilla troceada
  • 1 huevo batido
Para la crema de chocolate:
  • 150 gr. de chocolate amargo (70% cacao)
  • 150 gr. de mantequilla
  • 3 huevos
  • 200 gr. de azúcar común
  • 60 gr. de harina
Para la decoración:
  • Fresas frescas
  • 60 gr. de chocolate para fundir (negro o con leche)
Para la terminación:
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • La Cocina de Frabisa
  • lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es
  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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