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Pastel Cremoso de queso

Ingredientes

Para un Pastel Cremoso de queso de 16×16 cm
Para el Streusel de Almendra:
  • 50 g Mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 40 g Azúcar granulado
  • 40 g Azúcar moreno
  • 50 g Almendra molida (harina de almendra)
  • 40 g Harina de todo uso
Para la crema de queso:
  • 390 g Queso Crema
  • 70 g Queso cremoso de cabra (rulo)
  • 150 g Azúcar granulado
  • 256 g Huevos enteros (4 huevos aproximadamente)
  • 2 g Sal
  • 270 g Nata con 30-35% de grasa
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