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Fotos pertenecientes al blog Recetas del Señor Señor.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Merluza guisada con almejas y patatas

Ingredientes

Para 6 personas
Para el fumet:
  • Raspas de pescado
  • 1 pimiento
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • Cabezas de gambas
  • Sal
  • Laurel
Para el guiso:
  • 6 tajadas de merluza
  • 500 gramos de almejas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 patata pequeña por persona
  • 1 cucharadita de harina
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 lata pequeña de guisantes
  • Sal al gusto (cuidado porque el fumet ya aporta)
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  • Fruto de la casualidad podemos disfrutar del blog del Señor Señor en el que percibimos de una manera fácil su…
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